ホットクックで作るきのこのブレイズ。勝間さんのブログを参考に。

ホットクックできのこのブレイズを作ってみた！

手順は材料を入れてスイッチオンするのみ。

材料（下から順に）

• しめじ 1.5パック
• えのき １パック
• まいたけ １パック
• 鶏がらスープ（顆粒）2.5グラム
• ローリエ １枚
• 塩小さじ 2分の1
• オリーブオイル１周

設定メニュー

手動（まぜる）３分

（左）調理前（右）調理後

出来栄えと今後の課題

勝間さんのブログを参考に作ってみました。鶏ガラスープを入れたのは私のアレンジ。

ブレイズ(蒸し煮)が意外と日本ではマイナーな料理みたいなので説明。無水鍋あれば簡単にできます。 - 勝間和代が徹底的にマニアックな話をアップするブログ

きのこの量が多すぎ？と思ったけれど、調理後は嵩が減ってホッとしました。

味もよし。娘も沢山食べてくれました。

調理後に保温のまま４時間ぐらい放置したらカピカピになってしまった

反省。次回はすぐに鍋から出します。